Nice

Sinh ra tại thành phố Nice, Sarr gia nhập học viện đào tạo của đội bóng thành phố OGC Nice vào năm 6 tuổi và có 12 năm ở đây.[1] Ngày 14 tháng 8 năm 2016 trong trận đấu đầu tiên của mình tại Ligue 1 đối đầu Rennes, Sarr ghi bàn bằng quả đánh đầu từ cú sút phạt của Jean-Michaël Seri. Bàn thắng này giúp anh trở thành cầu thủ trẻ thứ hai ghi bàn trong trận đấu đầu tiên tại Ligue 1, sau Bartholomew Ogbeche.[2][3] Ngày 7 tháng 11 năm 2016, anh ký hợp đồng chuyên nghiệp đầu tiên.[4][5] Kết thúc mùa giải 2016-17, anh thi đấu 30 trận cho Nice và đội bóng của anh cán đích vị trí thứ ba Ligue 1 2016-17.[5]

Ngày 30 tháng 6 năm 2020, hợp đồng giữa anh và OGC Nice hết hạn và Sarr đã quyết định rời đội bóng này sau khi có 119 lần ra sân và 3 bàn thắng.[6]

Chelsea

Ngày 27 tháng 8 năm 2020, đội bóng Anh Chelsea xác nhận đã đạt được thỏa thuận chiêu mộ Sarr theo dạng chuyển nhượng tự do với bản hợp đồng có thời hạn 5 năm.[7]

FC Porto (mượn)

Ngày 6 tháng 10 năm 2020, Sarr được Chelsea cho đội bóng Bồ Đào Nha là Porto mượn đến hết mùa bóng 2020–21.[8]